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Tomates farcies à la ricotta et au bacon

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Calories par portion : 160 kcal (x2 tomates)
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ilenfautpeupourmangermieux.com

Ingrédients : 

  • 8 tomates à farcir
  • 250 g de ricotta
  • 200 g d’allumettes de bacon
  • basilic
  • sel
  • poivre
  • 1 échalote

Préparation : 

  • Préchauffez votre four à 200 ° C
  • Coupez le chapeau des tomates et les vider. Réservez le jus et la chair retirée dans un bol à part
  • Mélangez dans un saladier, la ricotta, le bacon, le basilic, l’échalote émincée, le sel et le poivre
  • Disposez vos tomates vidées dans un plat allant au four et garnir de votre farce
  • Enfournez pendant 25 min
  • Avec la chair et le jus des tomates, vous pouvez les faire revenir dans une petite casserole avec de l’ail, du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive. Elle accompagnera très bien vos tomates farcies avec du riz.

 

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