Recettes Express·Recettes Gourmandes·Recettes salées·Toutes les recettes

Tarte au thon Saint Moret et tomates cerises

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
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Ingrédients : 

  • 1 pâte brisée
  • 1 échalote
  • 2 boites de thon au naturel (140 g x 2)
  • 1 barquette de 250 g de tomates cerises
  • 3 œufs
  • 150 g de Saint Moret
  • 10 cl de lait
  • 50 g de parmesan ou de gruyère râpé

Préparation : 

  • Préchauffez votre four à 170°C
  • Étalez votre pâte brisée dans votre plat à tarte et la piquer avec une fourchette
  • Disposez sur le fond de la tarte l’échalote émincée puis émiettez les deux boîtes de thon et mettre les tomates cerises
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le Saint Moret, puis rajouter le lait et bien mélanger.
  • Enfin ajoutez le gruyère ou le parmesan à la préparation et la verser sur la tarte
  • Enfournez pour 30 min à 170°C

Régalez-vous 🙂

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Tortillas de maïs à la mexicaine

Pour 8 galettes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
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Ingrédients :

  • 1 paquet de 8 galettes de maïs (rayon mexicain)
  • 1 boîte de haricots rouge
  • 1 poivrons rouge
  • 1 oignons
  • 350g de viande hachée
  • 300 g de riz cuit (un reste que j’avais mais vous pouvez faire sans riz aussi)
  • 1 sachet d’épices pour burritos ou fajitas (selon vos préférences)
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • gruyère râpé

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Émincez votre poivron en petits morceaux et faites le revenir dans une poêle
  3. Pendant ce temps, émincez l’oignon et rajoutez-le au poivron et laissez cuire 10 min
  4. Rajoutez ensuite la viande hachée, faire revenir quelques minutes et ajoutez le sachet d’épices mexicain puis vos haricots rouge. Mélangez et laissez cuire à feu doux 10 min. Ajoutez à la fin votre riz si vous en avez et mélangez.
  5. Dans un plat allant au four, garnir les galettes avec la préparation et les rouler.
  6. Dans un bol, mélangez 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche avec le concentré de tomate et étalez cette préparation sur les galettes puis parsemez de gruyère râpé
  7. Enfournez 15 min à 200°C

Régalez-vous 🙂

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Gratin de chou-fleur au chorizo

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
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Ingrédients :

  • 1 beau chou fleur frais
  • 700 g de pomme de terre
  • 100 g de chorizo
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à café de fond de volaille
  • gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Coupez et lavez votre chou fleur et le faire cuire soit à l’eau bouillante, soit à la vapeur (vérifiez avec la pointe d’un couteau)
  2. Cuisson des pommes de terre au micro onde : épluchez vos pommes de terre, coupez les en deux et placez les dans un saladier avec un fond d’eau et faites cuire 16 à 20 min à puissance maximale.
  3. Préchauffez votre four à 200°C
  4. Coupez votre chorizo en morceaux
  5. Dans un plat allant au four, disposez le chou fleur, les pommes de terre, les morceaux de chorizo et mélangez
  6. Dans un bol, mélangez la crème liquide et le fond de volaille puis nappez votre plat à gratin avec cette préparation et assaisonnez.
  7. Enfin parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 15 min à 200 °C

Régalez-vous 🙂

 

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Riz cantonais au micro-onde

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 1 verre et demi de riz basmati
  • 3 verre d’eau
  • 2 louches de petits pois surgelés
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 2 cuillère à soupe de soja
  • poivre

Préparation :

  1. Dans un plat allant au micro-onde, cassez les 4 œufs et les battre comme pour une omelette puis les faire cuire 3 à 4 min au micro onde à puissance max.
  2. Sortez le plat du micro-onde et découpez grossièrement à l’aide d’une cuillère en bois vos œufs cuits dans votre plat
  3. Rajoutez ensuite, 1 verre et demi de riz, puis 3 verres d’eau, ensuite les petits pois, couvrez et mettre à cuire au micro puissance maximale pendant 15 à 20 min
  4. Sortez votre plat de votre micro-onde (attention c’est chaud), remuez le tout et rajoutez en dernier le jambon blanc coupé en morceaux et le soja.
  5. Mélangez de nouveau et servez !

 

Régalez-vous 🙂

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Velouté de courge, carottes et lait de coco

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
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Photo de marineiscooking.com (que je trouve très jolie pour illustrer ma recette, en attendant de vous proposer la mienne)

Ingrédients :

  • 1 courge d’environ 1 kg
  • 600 g de carottes
  • 20 cl de lait de coco
  • un bouillon de volaille
  • 20 g de beurre
  • 15 à 20 cl d’eau en fonction de la consistance voulue (petit conseil : rajoutez de l’eau au fur et à mesure)

Préparation :

  1. Lavez, épluchez et découpez en morceaux les carottes et la courge
  2. Faites cuire les carottes et la courge dans l’eau bouillante jusqu’à ce que la pointe de votre couteau s’enfonce bien (au moins 30 min de cuisson, voir plus en fonction de la grosseur de vos morceaux) ou bien au Cookeo pendant 15 min en cuisson sous pression, ou à la vapeur.
  3. Une fois vos légumes cuits, les mettre dans votre mixeur, ajoutez le lait de coco, le beurre, le bouillon de volaille et de l’eau (que vous rajouterez au fur et à mesure en fonction de la consistance voulue)
  4. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse

Régalez-vous 🙂