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Gratin de chou-fleur au chorizo

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
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ilenfautpeupourmangermieux.com

Ingrédients :

  • 1 beau chou fleur frais
  • 700 g de pomme de terre
  • 100 g de chorizo
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à café de fond de volaille
  • gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Coupez et lavez votre chou fleur et le faire cuire soit à l’eau bouillante, soit à la vapeur (vérifiez avec la pointe d’un couteau)
  2. Cuisson des pommes de terre au micro onde : épluchez vos pommes de terre, coupez les en deux et placez les dans un saladier avec un fond d’eau et faites cuire 16 à 20 min à puissance maximale.
  3. Préchauffez votre four à 200°C
  4. Coupez votre chorizo en morceaux
  5. Dans un plat allant au four, disposez le chou fleur, les pommes de terre, les morceaux de chorizo et mélangez
  6. Dans un bol, mélangez la crème liquide et le fond de volaille puis nappez votre plat à gratin avec cette préparation et assaisonnez.
  7. Enfin parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 15 min à 200 °C

Régalez-vous 🙂

 

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