Non classé·Recettes Express·Recettes Gourmandes·Recettes salées·Toutes les recettes

Verrines Asperges et Jambon sec

Pour 6 verrines

Temps de préparation : 10 min
Ustensile nécessaire : Mixeur
mlml
Par Marie Cassegrain

Ingrédients : 

  • 2 bocaux de grosses asperges blanches
  • 1 œuf dur
  • 125 g de mascarpone
  • 3 / 4 cl de lait
  • ciboulette
  • sel
  • poivre
  • 4 tranches de jambon sec
  • 6 tomates cerises (pour la décoration)

Préparation : 

  1. Mixer les asperges, l’œuf dur, le mascarpone, le lait dans votre mixeur jusqu’à ce que la préparation soit lisse puis rectifier l’assaisonnement avec du sel, du poivre et ajoutez de la ciboulette
  2. Versez la préparation dans les verrines
  3. Coupez les tranches de jambon cru en lamelle et les disposer sur chaque verrine et pour finir disposez une tomate cerise coupée en deux.
Recettes Express·Recettes Gourmandes·Recettes salées·Toutes les recettes

Tartines Jambon Sec, Feta, Asperges

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min

20170426_195632

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 cuillères à café de moutarde
  • 100 g de feta
  • 1 oignon rouge
  • 4 tranches de jambon sec
  • 1 bocal d’asperges blanches (les grandes)
  • 20 g de gruyère râpé
  • Olives noires (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200 ° C
  2. Sortez la plaque de votre four et recouvrez-la de papier sulfurisé
  3. Disposez les tranches de pain de mie sur la plaque
  4. Tartinez chaque tranche de moutarde, puis émiettez la feta sur le dessus
  5. Ajoutez l’oignon rouge émincé, puis disposez la tranche de jambon et les asperges coupées en deux
  6. Enfin, parsemez de gruyère râpé et d’olives noires
  7. Enfournez pour 12 min

Servir chaud avec une salade.

Régalez-vous 🙂 !