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Gratin de macaronis au fromage et au jambon

Pour 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
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ilenfautpeupourmangermieux.com

Ingrédients :

  • 500 g de macaronis
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 140 g de cheddar râpé
  • 40 g de parmesan râpé
  • 4 ou 5 tranches de jambon blanc
  • du gruyère râpé
  • sel
  • poivre
  • muscade

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Faites bouillir une casserole d’eau pour cuire vos pâtes (cuisson al dente, car elles vont repasser au four)
  3. Pendant ce temps, préparez votre béchamel (allégé sans beurre) : dans une casserole, versez le lait puis ajoutez 2 cuillères à soupe à maïzena, mélangez puis mettre la casserole sur feu moyen
  4.  Bien remuez le lait sur le feu et attendre que le mélange épaississe jusqu’à obtenir la texture d’une béchamel.
  5. Une fois votre béchamel prête, assaisonnez de sel, poivre et muscade
  6. Remettre votre béchamel sur feu doux puis ajoutez le cheddar râpé et le parmesan et mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu
  7. Coupez votre jambon en morceau et le mettre dans votre plat gratin, puis ajoutez vos pâtes et la béchamel au fromage
  8. Bien mélanger
  9. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pendant 12 min à 200°C

Régalez-vous 🙂

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Pizza à la pâte de chou fleur

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Calories par portion : 174 kcal

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Ingrédients :

  • 1 chou fleur frais
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 3 tomates
  • 150 g de sauce tomate
  • 4 tranches de cheddar
  • 5 tranches de bacon
  • sel
  • poivre
  • herbes de Provence

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180 ° C
  2. Mixez très finement votre chou fleur qui sera réduit en semoule
  3. Mettez votre chou fleur mixé dans un torchon et bien le presser pour retirer un maximum de jus
  4. Dans un saladier, mélangez le parmesan et l’œuf, puis rajoutez votre chou fleur et bien mélangez.
  5. Sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé, disposez votre pâte de chou fleur (vous pouvez vous aider d’un cercle à pâtisserie) et bien l’étaler de façon égale.
  6. Enfournez pendant 20 min à 180° C
  7. Une fois votre pâte cuite, vous pouvez désormais façonner votre pizza en mettant successivement la sauce tomate, le cheddar, le bacon et enfin les rondelles de tomates.
  8. Assaisonnez sel, poivre, herbes de Provence
  9. Enfournez une nouvelle fois pendant 15 min.

Régalez-vous 🙂 !