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Tartines crème fraîche, bacon, tomates, chèvre

Pour 6 tartines

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Calories par tartine : 152 kcal
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Par Marie Cassegrain

Ingrédients :

  • 6 tranches de pain de mie (je n’avais plus de pain, vous pouvez bien sûr utiliser des tranches de pain, c’est encore meilleur)
  • 6 cuillères à café de crème fraîche épaisse
  • 12 tranches de bacon
  • 2 belles tomates
  • 12 tranches de chèvre
  • poivre
  • herbes de Provence

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Disposez vos tranches de pain de mie sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisée
  3. Tartinez les tranches de pain de mie avec la crème fraîche, ensuite disposez successivement les tranches de bacon, les rondelles de tomate, les tranches de chèvre et enfin saupoudrez de poivre et d’herbes de Provence
  4. Enfournez pour 15 min à 200°C

Vous pouvez servir vos tartines avec une bonne salade.

Régalez-vous ! 🙂

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Clafoutis courgettes et chèvre frais

Pour 2/3 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Calories pour la moitié du clafoutis : 303 kcal
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Par Marie Cassegrain

 

Ingrédients : 

  • 3 œufs
  • 30 g de farine de blé
  • 15 cl de lait demi-écrémé
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 300 g de courgettes cuites
  • 1 c.a.c de miel
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Herbes de Provence

Préparation : 

  1. Préchauffez votre four à 200 ° C
  2. Lavez, épluchez les courgettes, puis coupez-les en très fines lamelles (vous pouvez vous aider d’un robot ou d’une mandoline si vous en avez, ou sinon à la main)
  3. Faites revenir les rondelles de courgettes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et de l’ail, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes (environ 10 min à 15 min)
  4. Pendant ce temps, dans un saladier fouettez les œufs avec la farine, puis rajoutez le lait. Enfin incorporez le fromage de chèvre à la préparation. Vous pouvez assaisonner ce mélange avec du sel, du poivre, des herbes de Provence et le miel.
  5. Ajoutez vos courgettes cuites à la préparation
  6. Beurrez un moule d’environ 20 cm de diamètre
  7. Versez votre préparation dans le moule
  8. Enfournez pour 35 à 40 min.

A servir chaud ou froid en fonction de vos envies. Personnellement, je l’ai accompagné d’une petite salade de mâche, sauce crème ciboulette.

Régalez-vous ! 🙂