Recettes Express·Recettes Gourmandes·Recettes Healthy·Recettes salées·Toutes les recettes

Wraps roulés pour l’apéritif

Pour 4 ou 6 personnes

Temps de préparation : 15 min
20180310_113641
ilenfautpeupourmangermieux.com

Ingrédients :

  • 6 tortillas de blé (galettes mexicaines, rayon « cuisine du monde »)
  • 6 carrés frais
  • 6 tranches de pastrami ou de jambon blanc fumé
  • de la salade
  • de la moutarde au miel

Préparation :

  1. Étalez le carré frais sur la galette de blé
  2. Disposez au milieu sur tout le long des lamelles de pastrami ou de jambon fumé
  3. Disposez également quelques feuilles de salade tout le long
  4. Finir par mettre un peu de moutarde au miel
  5. Roulez les galettes assez serrées, puis les rouler dans du film alimentaire
  6. Laissez au frigo pendant 1 heure
  7. Enfin, découpez-les avant de servir

Régalez-vous 🙂

 

Recettes Healthy·Recettes salées

Dinde à la crème, poireaux, moutarde et pommes de terre sautées à l’ail

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Calories par portion : 240 kcal
IMG_20170710_200248_054.jpg
Par Marie Cassegrain

Ingrédients :

  • 1 kg de pomme de terre
  • 500 g de poireaux
  • 350 g de blanc de dinde
  • 100 g de crème liquide 4%
  • 30 g de moutarde (j’utilise la Fine et Douce d’Amora)
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 échalote
  • Ciboulette (facultatif)

Préparation :

  1. Lavez et émincez les poireaux
  2. Cuire les poireaux et les pommes de terre jusqu’à ce qu’ils soient fondants ( personnellement j’utilise mon Cookéo, cuisson rapide sous pression pendant 12 min)
  3. Pendant la cuisson des poireaux et des pommes de terre, émincez vos blancs de dinde en lamelles (salez vos blancs de dinde crus, ce qui permettra à la viande de bien absorber l’assaisonnement à la cuisson)
  4. Sur feu moyen, faite revenir la dinde dans un peu d’huile d’olive dans une poêle pendant environ 5 min puis ajoutez la moutarde et mettre à feu doux. Ensuite ajoutez la crème à votre dinde et mélangez.
  5. Séparez vos pommes de terre et vos poireaux cuits.
  6. Ajoutez les poireaux à votre mélange dinde/crème/moutarde, assaisonnez et ajoutez aux derniers moments l’échalote (laissez toujours sur feu doux)
  7. Dans une poêle à part, vous pouvez faire revenir vos pommes de terre dans un peu d’huile d’olive et assaisonnez de sel, de poivre et d’ails.
  8. Vous n’avez plus qu’à dresser et parsemer les plats de ciboulette si vous avez envie

Régalez-vous ! 🙂