Recettes Express·Recettes Healthy·Recettes salées·Toutes les recettes

Riz cantonais au micro-onde

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 1 verre et demi de riz basmati
  • 3 verre d’eau
  • 2 louches de petits pois surgelés
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 2 cuillère à soupe de soja
  • poivre

Préparation :

  1. Dans un plat allant au micro-onde, cassez les 4 œufs et les battre comme pour une omelette puis les faire cuire 3 à 4 min au micro onde à puissance max.
  2. Sortez le plat du micro-onde et découpez grossièrement à l’aide d’une cuillère en bois vos œufs cuits dans votre plat
  3. Rajoutez ensuite, 1 verre et demi de riz, puis 3 verres d’eau, ensuite les petits pois, couvrez et mettre à cuire au micro puissance maximale pendant 15 à 20 min
  4. Sortez votre plat de votre micro-onde (attention c’est chaud), remuez le tout et rajoutez en dernier le jambon blanc coupé en morceaux et le soja.
  5. Mélangez de nouveau et servez !

 

Régalez-vous 🙂

Recettes Healthy·Recettes salées·Toutes les recettes

Oeufs aux tomates, poivrons et oignons

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 50 min
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Par Marie Cassegrain

Ingrédients : 

  • 2 poivrons rouges
  • 2 boîtes moyennes de tomates pelées
  • 1 gros oignons
  • 4 tomates
  • 4 à 5 gousses d’ail
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • du parmesan râpé
  • 5 à 6 œufs

 Préparation : 

  1. Lavez, émincez le poivrons en petits cubes
  2. Faites chauffer une poêle sur feu vif avec l’huile d’olive et faites revenir dans un premier temps les poivrons
  3. Émincez l’oignon et les ajoutez aux poivrons
  4. Coupez en quartier les tomates et réservez
  5. Une fois les poivrons et l’oignon cuits, ajoutez les tomates pelées, les tomates coupées, un bouillon de volaille, les épices, l’ail, le miel, le vinaigre et laissez mijoter pendant 15 à 20 min sur feu moyen
  6. Préchauffez votre four à 210 ° C
  7. Vous pouvez ensuite verser votre préparation dans un plat allant au four, cassez les œufs sur le dessus et saupoudrez de parmesan
  8. Enfournez pour 25 à 30 min jusqu’à ce que les œufs soient cuits

Régalez-vous ! 🙂

Recettes Gourmandes·Recettes salées·Toutes les recettes

Éclairs farcis au thon, crevettes et nectarine

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 30 min
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Par Marie Cassegrain

Pour la réalisation de la pâte à choux ou à éclairs :

Je vous propose de vous référer à la recette de « cuisine actuelle », cliquez sur le lien ci-dessous et vous avez une vidéo qui illustre la recette: Pâte à choux de cuisine actuelle

Pour former vos éclairs, vous aurez besoin d’une poche à douille, si vous n’en avez pas, prenez un sac de congélation, et coupez un coin du sac pour faire comme une poche. N’oubliez pas, de bien espacer vos éclairs sur la plaque du four avant d’enfourner car en cuisant la pâte va gonfler.

Vous n’êtes pas obligé de faire des éclairs, cette recette est déclinable aussi avec des plus gros choux ou des plus petits pour l’apéro, suivez vos envies.

Ingrédients pour la farce des éclairs :

  • 2 boîtes de thon au naturel (140 g la boîte)
  • 200 g de crevettes roses cuites
  • 3 tomates moyennes ou 2 grosses tomates
  • 3 œufs durs
  • 2 à 3 nectarines en fonction de vos goûts
  • 1/2 échalote
  • 3 cuillière à soupe de mayonnaise (ou plus si vous préférez, goutez la farce)
  • sel
  • poivre
  • ciboulette

Préparation de la farce des éclairs :

  1. Faites bouillir une casserole d’eau pour cuire vos œufs durs (temps de cuisson 10 min)
  2. Dans un saladier, émiettez le thon, ajoutez les crevettes roses cuites décortiquées
  3. Coupez les tomates, les nectarines, les œufs durs en petits cubes et les ajouter à votre mélange thon/crevette
  4. Émincez votre demi échalote et l’ajoutez à la préparation
  5. Ajoutez enfin la mayonnaise, le sel, le poivre, la ciboulette et bien mélanger.

Votre pâte à éclair est cuite et refroidie, vous pouvez désormais les coupez dans le sens de la longueur comme un sandwich et les garnir avec votre farce.

Régalez-vous ! 🙂

 

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Cake marin au cabillaud et aux petits pois

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Calories par portion : 192 kcal
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Par Marie Cassegrain

Ingrédients :

  • 2 pavés de cabillaud cuit
  • 150 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 3 œufs
  • 1 petite boite de concentré de tomate (environ 60 g)
  • 20 cl de crème liquide 4%
  • 30 g de parmesan râpé
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180 ° C
  2. Dans une assiette, émiettez vos pavés de cabillaud préalablement cuits
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le concentré de tomate, la crème liquide puis ajoutez l’échalote émincée finement, le parmesan, le sel, le poivre et mélangez.
  4. Ajoutez votre cabillaud et vos petits pois à la préparation et mélangez
  5. Beurrez un petit moule à cake
  6. Versez votre mélange et enfournez pour 35 min à 180 ° C

Régalez-vous 🙂

Recettes sucrées·Toutes les recettes

Clafoutis aux Myrtilles et aux Framboises

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Calories par portion : 156 kcal
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Par Marie Cassegrain

Ingrédients : 

  • 200 g de myrtilles
  • 200 g de framboises
  • 4 œufs
  • 70 g de farine de blé
  • 30 g de farine de maïs
  • 100 g de sucre blanc en poudre
  • 30 cl de lait d’amande (ou lait demi-écrémé)

Préparation : 

  1. Préchauffez votre four à 190 ° C
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, puis ajoutez la farine, et enfin le lait d’amande
  3. Beurrez un moule à gâteau et y disposer les myrtilles et les framboises
  4. Versez la préparation sur les fruits
  5. Enfournez pendant 40 min

Régalez-vous ! 🙂