Pour 10 personnes, soit 48 minis sandwich
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 2 paquets de pains suédois (1 paquet contient 6 tranches)
- 2 paquets d’aiguillettes de poulet grillé Fleury Michon (1 paquet contient 2 petites barquettes de 75 g)
- 4 œufs durs
- Salade
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise (si mayonnaise maison : prévoir 1 œuf cru, une bonne cuillère à soupe de moutarde, 15 cl d’huile, sel et poivre)
- 1 cuillère à café de Curry (ou plus en fonction des goûts)
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faites bouillir de l’eau pour cuire vos œufs pendant 10 min
- Si vous souhaitez faire une mayonnaise maison : cassez l’œuf dans un récipient, ajoutez la moutarde, le sel, le poivre, et l’huile. A l’aide d’un mixeur plongeur, mixé jusqu’à obtenir la bonne consistance).
- Pendant ce temps, couper en tout petits morceaux les aiguillettes de poulet et versez dans un saladier
- Une fois vos œufs durs cuits, coupez chaque œuf très finement et les rajouter au poulet
- Assaisonnez votre mayonnaise avec le curry et mélangez.
- Rajoutez la mayonnaise à votre préparation poulet/œufs et mélangez bien
- Coupez votre salade en fine lanière et rajoutez-la à votre préparation
- Tartinez une tranche de pain suédois avec le mélange en mettant une bonne épaisseur et remettez une tranche par dessus.
- Coupez votre sandwich en 8 (cf. photo ci-dessous)
Régalez-vous 🙂
